Bir detokstur, bir proteindir almış başını gidiyor. Peki bu protein sadece hayvansal gıdalarda mı var? Tabii ki HAYIR! Genelde bitkisel proteinlerin ne olduğunu, detoks sürecinde ne ile beslenmek gerektiğini ya da vegan beslenenler nelerden protein alacaklarını çok iyi bilemeyebiliyorlar. Şimdi sizlere bitkisel protein kaynaklarını ve bu kaynaklardan bazılarını kullanarak nasıl bir salata yapabiliriz tarifini vereceğim.

Gökkuşağı Salatası

* Dilediğiniz miktarda roka, maydanoz ve semizotu

* Çiğ bebe ıspanak

* 1/4 kırmızı lahana

* 1/2 avokado

* 1 avuç içi kadar çiğ badem

* 1 tatlı kaşığı kabak çekirdeği

* 1 tatlı kaşığı çörek otu

* 1 havuç

* 1 salatalık

* Buharda hafif haşlanmış brokoli

* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

* 1/2 limon

* Dilediğiniz baharatlar

Yeşillikleri karıştırın, havucu ve kırmızı lahanaları rendeleyip yeşilliklerin kenarına koyun, salatalıkları da doğrayıp boş kalan kenarlara yerleştirin. Avokadoyu ince uzun dilimler halinde kesip salatanızın ortasına yerleştirin. Avokadoların üzerine kabak çekirdeği ve çörek otunu serpiştirin. Brokoliyi avokadonuzun çevresine daire şeklinde dizin. Bademleri salatanızın üzerine serpiştirin. Dilediğiniz baharatlarla hazırladığınız zeytinyağı ve limon sosunu salatanıza ilave edin.

Afiyet olsun :)